Pavlova au nougat & aux fruits rouges

Si il y a bien un dessert qui fait l’unanimité absolue quand il y a une événement à fêter c’est la pavlova. Mais c’est quoi une pavlova ? Pour la petite histoire, ce gâteau à base de meringue, crème chantilly et couvert de fruits frais a été crée en l’honneur de la ballerine russe Anna Pavlova qui avait effectué une tournée en Australie et en Nouvelle-Zélande dans les années 1920.